4 oeufs
3 citrons
300gr de chocolat blanc
1 butternut ( genre 800gr )
Tu fais fondre le chocolat blanc au bain marie Tu cuis le butternut ( pas trop d'eau ! ) Tu rapes les zestes de citron et tu passes les citrons en jus Tu mixes les jaunes d'oeufs, le butternut froid, les zestes, le jus et 100gr de sucre
Tu bats les blancs très ferme et tu les mélanges au reste.
Tu laisses la mousse reposer 24h au réfrigérateur
et .... y'a plus qu'a prendre plaisir........
Bon, moi j'ai aussi rajouté le chocolat préalablement fondu au mélange, c'est une option intéressante...
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