Dessert au butternut de Valérie

4 oeufs
3 citrons
300gr de chocolat blanc 
1 butternut ( genre 800gr )

Tu fais fondre le chocolat blanc au bain marie
Tu cuis le butternut ( pas trop d'eau ! )
Tu rapes les zestes de citron et tu passes les citrons en jus 
Tu mixes les jaunes d'oeufs, le butternut froid, les zestes, le jus et 100gr de sucre

Tu bats les blancs très ferme et tu les mélanges au reste.

Tu laisses la mousse reposer 24h au réfrigérateur

et .... y'a plus qu'a prendre plaisir........